新大泽螺旋藻

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新大泽螺旋藻存在的主要形式

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新大泽螺旋藻存在的主要形式

发布日期:2018-05-22 00:00 来源:http://www.newchad.com 点击:

水溶性的葡聚糖——多糖,是新大泽螺旋藻藻体中碳水化合物存在的主要形式。

新大泽螺旋藻

由于新大泽螺旋藻的藻细胞内容以水溶性蛋白质为主


它的总碳水化合物的相对含量仅为14%-16%


但其中主要是特有的动物淀粉多糖类


而植物性的淀粉含量极少


所以,螺旋藻是一种低热量食物。



这种动物性淀粉糖原是人和动物细胞内储存的主要能量物质。


动物性淀粉多糖与植物性淀粉的葡萄糖等单糖区别是,前者具有复杂的支链,更易溶于水。


而后者葡萄糖由于它的分子量很小,很容易通过细胞膜渗漏出去,其植物性的大分子量的淀粉和糖又不易通过细胞的原生质膜,因此植物性糖类都不能在活体细胞中储存。


只有动物性淀粉糖原才能在肝脏和肌肉中得以储存。肝糖原要在四种酶的作用下才转化为葡萄糖,然后进一步被代谢成二氧化碳和水,并释放出能量。


但在血液中,一定量的葡萄糖也是不可须臾或缺的,其正常的浓度水平应维持在0.1%(按体重)。


葡萄糖能为大脑代谢活动快速递供能量,但对于肌肉组织需要产生持久耐力的运动员来说,这把“火”烧得太快了点,不能起到维持耐力的作用。


因此,运动员需要有强大的能量库的支撑和能量的储存。


螺旋藻的神奇之处在于其多糖经摄食后,主要贮存在人体的肝脏与肌肉组织中,在人体机能代谢需要时,它们可以直接迅速向肌肉组织提供糖原而产生能量,使人体获得爆发力和经久的耐力。


这种动物淀粉性多糖的优点是既不增加胰腺的负担,又不会产生低血糖,这一点对于运动员、演员和其他体能消耗量大的人群来说,具有十分重要的意义。


实际上,当代的游泳和举重运动员,早就用上了新大泽螺旋藻,而且通过实际的服用,取得了很好的效果。


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